弥勒市苦槠苗

苦槠苗 造林
在长江中下游以南各地（不包括西南地区和五岭南坡以南）海拔1000米以下的深厚、湿润的中性和酸性土壤上生长较为适宜。山区或丘陵、红壤或黄红壤土均可造林。伴生树种可选木荷、马尾松、甜槠、毛竹、青冈栎，也可营造纯林。整地方式主要有块状整地。在生产上采用广泛的是全刈穴垦，穴的规格为60厘米×60厘米×40厘米。人工林的定植穴密度，依据培育目的而定。采用三年生以上苗木植苗造林。用材林一般控制在3000-3300株/h㎡，株行距1.7米×2.0米或1.5米×2.0米；果用林一般控制在300-450株/h㎡，株行距4米×5米或5米×6米。此外，还应根据坡度大小而定，在坡度较大时，密度可大些，反之密度宜小些。亦可与杉木或马尾松混交，比例与方式可根据造林目的加以确定。一般在春季造林，选择阴天或小雨天气栽植。栽植时适当修剪部分枝叶及过长主根，做到随起苗、随打浆、随造林，并做到根舒，苗直，打紧，适当深栽

苦槠是中国主要栽培珍贵树种之一，它的基本密度在0.45左右，气干密度0.53左右，每立方米生物总量达到0.695，是较好的硬木用材，广泛用于建筑用材和普通家具用材。

苦槠生长比较慢，目前市场上栽植苦槠的苗圃很少，大都是的，树形大都不好，所以城市绿化也很少采用。它的景观价值被低估了。

苦槠通气解暑，去滞化淤，特别是对痢疾和止泻有到的疗效；腹泻只要喝上一碗苦槠羹，基本上都能够止住腹泻。

苦槠果是制粉条和豆腐的原料，制成的豆腐称为苦槠豆腐。 苦槠果实的外表与板栗类似，种仁富含淀粉，浸水脱涩后可制成苦槠粉，进一步加工可制成苦槠豆腐、苦槠粉丝、苦槠粉皮、苦槠糕，是防暑降温的佳品，深受人们青睐。

苦槠，是壳斗科锥属植物，果实外部包裹着一层壳斗。所谓壳斗，是由雌花阶段的总苞发育而来的，如我们熟知的板栗（Castanea mollissima），其外层包裹的壳斗完全将其果实包裹其中，像个刺猬一般。而苦槠外层的壳斗也几乎全部包被种子，仅露出底部一点。随着果实的逐渐成熟，苦槠外层的壳斗逐渐裂开，深褐色的种子从中掉出来。因此，在人们拾取果实的时候会发现它们的壳斗和种子是分开的。

苦槠，正如它的名字一样，由于其种仁内含有苦涩味的单宁，因此是不能像板栗一样直接用来食用的。不过，通过一系列复杂的工艺可以制作成苦槠豆腐。要想做成苦槠豆腐，要把它们放在太阳提下暴晒，等到苦槠的种皮逐渐失水而“叭”的一下裂开，这样就可以很完整的剥出苦槠白嫩的种仁了。接着，再将剥好的种仁放在清水中静置数日，期间需要频繁换水，从而去除种仁中的单宁，减少苦涩味。之后在处理好的种仁通过研磨、过滤、晒干等步骤得到苦槠淀粉。后再将苦槠淀粉熬制成糊状，自然冷却后，苦槠豆腐就制成啦。